Fjólublátt yam þykkni: Rísandi stjarna á vaxandi heilsufaramarkaði
Nýlega hefur Purple Yam Extract (PYE) vakið mikla athygli á markaðnum sem vaxandi efni í heilsufæði. Purple Yam, einnig þekktur sem Purple Ginseng, Dioscorea og Long Yam, er að koma fram sem nýtt uppáhald í heilsufæðageiranum vegna auðlegðar þess í ýmsum næringarefnum og einstökum heilsufarslegum ávinningi.
Fjólublátt yam tilheyrir Dioscoreaceae fjölskyldunni og er neytt af plump berklum eða sívalur rótum. Það hefur langt, þykkt útlit, fjólublátt rautt hold, góður smekkur og rík næring, sem inniheldur sterkju, fjölsykrum, prótein, saponín, amýlasa, kólín, amínósýrur, vítamín og margs konar steinefni eins og kalsíum, járn og sink. Sérstaklega er anthocyanin innihaldið í fjólubláu yam mjög virt fyrir öfluga andoxunargetu þess.
Samkvæmt nýlegum rannsóknum er fjólublátt Yam útdrætti í andoxunarefni, bólgueyðandi, æxli og ónæmisuppörvandi eiginleikar. Þessir heilsufarslegar ávinningur eru að mestu leyti raknar til mikils lífvirkra íhluta í fjólubláum yam, svo sem díóeníni og anthocyanins. Til dæmis sýndi rannsókn sem birt var í tímaritinu Food Industry Science and Technology að Purple Yam Extract gat verulega aukið virkni andoxunarensíma og lengt líftíma ávaxtaflugna, sem bendir til þess að fjólublátt yam útdrátt hafi einnig möguleika á öldrun.
Að auki er fjólublátt yam þykkni mikið notað í hagnýtum matvælum. Eftir því sem eftirspurn neytenda eftir heilsufæði eykst hefur fjólublátt yam þykkni orðið eftirsótt efni af mörgum matvælaframleiðendum vegna einstaks næringargildi og heilsufarslegs ávinnings. Þessar vörur fela í sér fjólubláa yam duft, fjólublátt yam útdráttardrykki, fjólublátt yam fæðubótarefni o.s.frv., Sem uppfylla heilsuþörf mismunandi neytendahópa.
Á markaðnum er verð á fjólubláum yam útdrætti einnig mismunandi eftir gæðum, uppruna og útdráttarferli. Hins vegar, óháð verði, er heilsufarsgildi fjólublátt yam útdráttar óbætanlegt. Þegar þeir velja fjólubláa Yam þykkni vörur ættu neytendur að taka eftir innihaldsefnalistanum og framleiðsluferlinu til að tryggja að þeir séu að kaupa gæði og öruggar vörur.
Á heildina litið, sem vaxandi innihaldsefni í matvælum, hefur Purple Yam Extract víðtæka horfur og mikla þróunarmöguleika. Með því að dýpka vísindarannsóknir og endurbætur á heilsuvitund neytenda mun Purple Yam Extract vissulega gegna mikilvægara hlutverki á sviði heilsufæðis og fylgir heilsu fólks.
Fyrirspurnarkörfu (0) 
Skannaðu til að heimsækja
